+7 (495) 234-45-32
112122 Москва,
ул. Гагарина 325, офис 32
Motzarella

Моцарелла

Место производства: Калужская область
Молоко
Овечье
Твердость
Твёрдый
Тип сыра
Без плесени

Моцарелла особенно хороша с белым полусладким вином. Классическое сочетание - моцарелла и листья салата рукколы, чей горьковато-острый специфический вкус ярко оттеняет нейтральную сдержанность сыра, делая ее более выразительной. Обязательно заправьте закуски из моцареллы оливково-трюфельным маслом - это придаст им незабываемо пикантное послевкусие. Этот сыр является одним из трех ингредиентов капрезе, национального итальянского блюда, сочетающего цвета итальянского флага: в нем, наряду с моцареллой присутствуют нарезанные томаты и листья базилика.

Моцарелла
шт. / 1 000 Руб.

Легендарный итальянский сыр впервые упоминается в 12 веке и начинает свою историю из окрестностей Флоренции где его начали варить в одном из монастырей. Этот сыр является базовым ингредиентом кухни Италии: при нагреве он становится тягучим и поэтому используется в приготовлении многих, известных всему миру итальянских блюд. Классическая моцарелла готовится из молока черных буйволиц, которые обитают в немногих странах, в основном, в Италии и Болгарии. Поэтому в мире широкую популярность приобрела моцарелла из коровьего молока, которую иногда называют "Mozzarella Fior di Latte", что в переводе с итальянского означает "молочный цветок". Моцарелла обычно имеет форму шарика диаметром от 3 до 10 см и хранится в рассоле из молочной сыворотки.

Также рекомендуем попробовать

НАШ МАГАЗИН
г. Москва
Адрес: Ленинская Слобода, 26с6
Телефон +7 (495) 968-74-07
  +7 (495) 796-45-07