+7 (495) 234-45-32
112122 Москва,
ул. Гагарина 325, офис 32

Капретто Лефкадии

Место производства: Краснодарский край
Молоко
Козье
Твердость
Мягкий
Тип сыра
Белая

Капретто Лефкадии - универсальный сыр, который хорош как в сочетании с легкими цветочными винами, так и в компании с чем-то более ярким, насыщенным и густым, например с Пино Нуар или Мерло.

Попробуйте этот сыр в составе холодных закусок с прошутто, салями, вялеными томатами и артишоками, томлеными в трюфельном оливковом масле.

Уместен он также и в качестве десерта в послеобеденный зной в соседстве с гроздью спелого винограда, розеткой цветочного меда за бокалом ледяного игристого.

Капретто Лефкадии
шт. / 350 Руб.

В качестве основного ингредиента для изготовления Капретто Лефкадия используется козье молоко - в переводе с итальянского "capretto" означает козленок.

Сырье для изготовления этого сыра поставляется с окружающих сыроварню небольших фермерских хозяйств-участников проекта, созданного более 10 лет назад энтузиастом своего дела Михаилом Николаевым.

Луга, на которых пасутся козы и коровы, дающие молоко для производства этого сыра расположены в предгорной долине с уникальным микроклиматом, в Крымском районе Краснодарского края.

Мякоть Капретто имеет благородный бледновато-желтый оттенок и однородную плотную консистенцию. Во вкусе сочетаются сладковато-кислый оттенок козьего молока и сливочные ноты второй его составляющей - молока коровьего.

Также рекомендуем попробовать

НАШ МАГАЗИН
г. Москва
Адрес: Ленинская Слобода, 26с6
Телефон +7 (495) 968-74-07
  +7 (495) 796-45-07